Menú 3

• Cocktail de Bienvenida
• Ensalada Templada de Langostinos Enlazados y Salmón Ahumado con Vinagreta Agridulce, Nueces y Rabanitos
• Cazuela de Almejas a la Marinera
• Sorbete de Limón al Cava Emulsionado
• Solomillo de Ternera en Salsa de Pimienta Negra e Idiazabal con Guarnición de Foie de Pato, Haz de Trigueros y Rosti de Patatas
• Postre: Yema Volcada con Helado de Vainilla al Chocolate en Tulipa
• Bodega Mozárbez:
  Musai de Tinto Roa – Gran Bacchus de Oro (D.O. Ribera del Duero)
  Martín Codax (D.O. Rias Baixas)
  Faustino Brut Reserva (D.O. Cava)
  Aguas Minerales, Cafés y Licores